- Aloitussivu /
- Kirjat /
- University Textbooks /
- Business & Finance /
- Industries /
- Hospitality, Travel & Tourism /
- Baking and Pastry: Mastering the Art and Craf...
0 ratings
Tuotteen numero:
13795282
Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft, 3rd Edition
Tuotteen numero:
13795282
€ 109
Hintatiedot
Excluding Shipping & Custom charges ( Shipping and custom charges will be calculated on checkout )
*All items will import from Iso-Britannia
0 ratings
Kirjoita arvostelu
Varastossa
Tuotu myymälästä paikasta UK
Tilaa nyt ja saat sen noin Sunday, Elokuu 16
Suojattu tapahtuma
Ubuy tekee kovasti töitä turvallisuutesi ja yksityisyytesi suojaamiseksi. Kehittynyt maksun turvallisuusjärjestelmämme varmistaa luottamuksellisuuden salaamalla tietosi siirron aikana AES (Advanced Encryption Standards)- ja SSL (Secure Socket Layer) -protokollilla. Maksutietosi ovat 100 % turvassa, sillä emme jaa maksutietojasi kolmansien osapuolten myyjille.
Tärkeimmät logistiikkakumppanimme
Baking and Pastry, Third Edition is a must-have guide for culinary students and baking industry professionals
Osta nyt, maksa myöhemmin
Fast
Shipping
Ilmainen
palautus*
Pakattu turvallisesti
100-prosenttisesti alkuperäistuotteita
PCI DSS Compliance
ISO 27001 Certified
Mikä erottuu joukosta
Comprehensive Techniques
This edition covers an extensive range of baking techniques, catering to both beginners and experienced bakers, ensuring mastery over the craft while making it accessible to all skill levels.
Illustrated Detail
Richly illustrated with step-by-step images, this book enhances understanding and makes it easier for readers to follow along, ensuring successful results in their baking endeavors.
Expert Insights
Written by industry professionals, it provides expert tips and tricks, thereby improving skills and enhancing creativity, allowing readers to elevate their baking game.
Tuotteen yksityiskohdat
- Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft 3rd Edition is essential for culinary and baking students and industry professionals
- Hundreds of new recipes, photographs, and updated information included
- New content features sustainability, seasonality, plated desserts, wedding cakes, savory pastries, and decor techniques
- Bar cookies are baked in large sheets and portioned after baking
- Spread dough or batter evenly for uniform baking, especially for layered bar cookies
- For glazed or iced bar cookies, chill the sheet before cutting and store in an airtight container for a shorter shelf life
| kustantaja | Wiley |
| Julkaisupäivä | 3 April 2015 |
| Painos | 3rd |
| Kieli | Englanti |
| Tulostuksen pituus | 1136 pages |
| ISBN-10 | 9780470928653 |
| ISBN-13 | 978-0470928653 |
| Tuotteen paino | 3.27 kg |
| mitat | 21.84 x 5.59 x 27.69 cm |
Kenelle sopii?
-
Aspiring Bakers
Ideal for beginners looking to learn foundational techniques and improve their baking skills through illustrated guidance.
-
Culinary Students
Perfect for culinary students needing a comprehensive resource for mastering baking and pastry arts in professional training.
-
Kotikokit
Great for home chefs wanting to elevate their baking with detailed recipes and tips from professional experts.
-
Casual Bakers
Not suitable for those who bake occasionally and prefer simple recipes without detailed techniques or lengthy explanations.
TUOTEKUVAUS.
Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft, 3rd Edition
Onko sinulla kysyttävää? Keskustele kanssamme
Asiakkaiden kysymykset ja vastaukset
-
kysymys:
Who can benefit from the book?
vastaus: Culinary students and baking industry professionals can benefit from the book. -
kysymys:
What content is new in this edition?
vastaus: New content includes sustainability and seasonality, new trends in plated desserts, and more information on savory and breakfast pastries, volume production, and decor techniques. -
kysymys:
Are there new recipes included?
vastaus: Yes, the book includes hundreds of new recipes and photographs.
Hospitality, Travel & Tourism Editorial Review
**** "Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft, 3rd Edition" stands out in the culinary literature landscape as an essential resource for both aspiring and experienced bakers. Reviewers Consistently praise the depth and breadth of knowledge encapsulated in this comprehensive guide. Unlike many cookbooks that merely list recipes, this book delves into the underlying principles and techniques that transform ingredients into delightful baked goods. Its extensive coverage includes everything from ice creams to pastries to artisan bread, providing detailed instructions that are accessible even to beginners. The emphasis on the science of baking is a significant draw, allowing bakers to understand not just how to make each recipe, but why certain methods yield specific results. Many users highlight the staggering number of recipes available, which offers something for every occasion and palates of every kind. However, potential buyers should be aware that several enthusiasts noted the recipes tend to be designed for larger quantities, making them less convenient for those who prefer to bake smaller batches. Some users expressed a desire for more photographs and descriptions of finished products to better gauge what they are aiming to achieve. Despite these minor critiques, the overall reception of this book has been overwhelmingly positive, drawing comparisons to reputable resources from the Culinary Institute of America and renowned pastry chefs like Francisco Migoya. In summary, "Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft, 3rd Edition" is highly recommended for those passionate about baking, providing clear instructions and a wealth of knowledge that can keep bakers engaged for months. **
Asiakkaiden arvostelut ja arvosanat
1 asiakkaiden arvosanat
-
5 tähteä
100%
-
4 tähteä
0%
-
3 tähteä
0%
-
2 tähteä
0%
-
1 tähteä
0%
Arvostele tämä tuote
Jaa ajatuksesi muille asiakkaille
Plussat
- Comprehensive coverage of numerous baking techniques and recipes.
- Strong emphasis on the science and chemistry behind baking.
- Detailed instructions suitable for various skill levels, including beginners.
- Extensive variety of recipes that cater to diverse baking needs.
Miinukset
- Many recipes are designed for large quantities, which may not suit casual bakers.
LUOTTAMUS JA OSTAJAN TURVA
MA
Mohammad
Vahvistettu ostaja
“Excellent quality and original too,when ubuy send original things I will appreciate that ,I very satisfied thank you”
23 July 2026 · via Trustpilot
CK
Chitra
Vahvistettu ostaja
“The order and delivery progress was communicated very well. Package arrived within the estimated time. Products arrived as expected in good condition.”
22-Jul-26 · via Trustpilot
K
kund
Vahvistettu ostaja
“Good supply of products. Safe payment methods, and shipment worldwide! Genuine products.”
23-Jul-26 · via Trustpilot
OO
Onesi
Vahvistettu ostaja
“Was my first time buying a product from Ubuy, but I found it so helpful. This is reliable. Gonna place a new order!”
22 July 2026 · via Trustpilot
SJ
SAO JOHN
Vahvistettu ostaja
“Ubuy is a great online platform to buy stuff. Reliable, fast delivery time and great value for money. I've been using Ubuy online shopping platform for three years now and will continue to do so.”
23 July 2026 · via Trustpilot
Turvallinen kassatapahtuma
Maailmanlaajuinen toimitus
Helpot palautukset
Aidot tuottee
Tuotteen hintahistoria
Tärkeitä tietoja
- Rajoitukset: Kansainvälisesti toimitettujen tuotteiden kohdalla tulee ottaa huomioon, ettei valmistajan takuu välttämättä ole voimassa, etteivät valmistajan huoltovaihtoehdot välttämättä ole käytettävissä, etteivät tuotteen ohjekirjat, oppaat ja turvallisuusvaroitukset välttämättä ole kohdemaan kielellä, ettei tuotteita (ja niiden oheismateriaalia) ole välttämättä suunniteltu vastaamaan kohdemaan standardeja, teknisiä tietoja ja merkintävaatimuksia ja etteivät tuotteet välttämättä vastaa kohdemaan jännitettä ja muita sähköstandardeja (jolloin ne saattavat tarvittaessa vaatia sovittimen tai muuntimen käyttöä). Vastaanottaja on vastuussa sen varmistamisesta, että tuote voidaan toimittaa kohdemaahan laillisesti. Kun vastaanottaja tekee tilauksen Ubuysta tai sen kumppanuusyhtiöiltä, hän on myös rekisteröity maahantuoja ja hänen tulee noudattaa kaikkia kohdemaan lakeja ja säädöksiä.
- Kaikki Ubuyssa listatut tuotteet eivät ole myytävänä, koska Ubuy on maailmanlaajuinen hakukone. Tuotteisiin kohdistuu vienti- ja myyntisäännöksiä.
€ 109
Tilaa nyt ja saat sen noin Sunday, Elokuu 16
This item is not restrict in my country.(Please click on above link if this item is not restrict in your country, So our team will review and allow.)
Määrä:
Suojattu tapahtuma
PCI DSS -yhteensopiva ja ISO 27001:2022 -sertifioitu, salatut maksut ja täysi ostajansuoja jokaisella tilauksella.
Tärkeimmät logistiikkakumppanimme
Nopeimmat kansainväliset toimitukset
Ominaisuudet ja hyödyt
- Hundreds of new recipes and photographs added
- Revised and up-to-date information on creating pastries, desserts, and breads
- New content includes sustainability and seasonality, new trends in plated desserts, and more
- Information on savory & breakfast pastries, volume production, and decor techniques
- Improvement upon last edition
- Suitable for culinary students and baking industry professionals
Ubuy-takuu
Nauti huolettomasta ostoskokemuksesta: 100 % alkuperäisiä tuotteita, PCI DSS -yhteensopiva maksuturvallisuus, ISO 27001 -sertifioitu tietosuoja, nopein rajat ylittävä toimitus, ilmaiset palautukset ja turvallinen pakkaus jokaisella tilauksella.