TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
genuine image
TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
Perfect for creating innovative textures in culinary applications.
TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
Tuotteen numero: 152779217

TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)

85% vastaajista suosittelisi tätä ystävälle

Tuotteen numero: 152779217

€ 67

Hintatiedot

Ei sisällä toimitus- ja tullimaksuja ( Toimitus- ja tullimaksut lasketaan kassalla )

*Kaikki tuotteet tuodaan maasta Yhdysvallat

Varastossa
Yhdysvallat Tuotu myymälästä paikasta USA
Tilaa nyt ja saat sen noin Keskiviikko, Lokakuu 07
Suojattu tapahtumaSuojattu tapahtuma

Ubuy tekee kovasti töitä turvallisuutesi ja yksityisyytesi suojaamiseksi. Kehittynyt maksun turvallisuusjärjestelmämme varmistaa luottamuksellisuuden salaamalla tietosi siirron aikana AES (Advanced Encryption Standards)- ja SSL (Secure Socket Layer) -protokollilla. Maksutietosi ovat 100 % turvassa, sillä emme jaa maksutietojasi kolmansien osapuolten myyjille.

Tärkeimmät logistiikkakumppanimme
  • fedex
  • dhl
Perfect for creating innovative textures in culinary applications.
U-Care-takuu:
Ei mitään
Valitse tilaus
buy now pay later

Osta nyt, maksa myöhemmin

fast shipping

Fast
Shipping

free return

Ilmainen
palautus*

Pakattu turvallisesti

Pakattu turvallisesti

100-prosenttisesti alkuperäistuotteita

100-prosenttisesti alkuperäistuotteita

pci-dss

PCI DSS Compliance

iso certified

ISO 27001 Certified

paypal payment
visa payment
mastercard payment
klarna payment
Note: Step Down Voltage Transformer required for using electronics products of Yhdysvallat store (110-120). Recommended power converters Osta nyt.

Mikä erottuu joukosta

Quick Gelification
Achieve instant gelification with Kappa, perfect for chefs looking to create exceptional textures in desserts and savory dishes without lengthy preparation.
Professional Quality
Developed by culinary experts Albert and Ferran Adrià, this gelatin ensures top-tier results, making it an ideal choice for both aspiring and professional chefs seeking excellence.
Versatile Usage
This 400g gelatin is suitable for a myriad of applications, from glazes to mousses, allowing chefs to explore creative food presentations with minimal fuss.

Tuotteen yksityiskohdat

Osta TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz) verkossa parhaaseen hintaan Suomi. B002X82YG0
Product Dimensions 4.17 x 3.23 x 2.32 inches (10.6 x 8.2 x 5.9 cm); 14.11 ounces (400.02 grams)
Item model number 250061
Manufacturer Albert and Ferran Adria
Units 14.1 Ounce
Brand NameTexturas
Region of OriginEurope
Coin Variety 1Carrageenan
Item FormPowder
Global Trade Identification Number08435261900301
Container TypeBox
CuisineMolecular Gastronomy
Model Number250061
Part Number250061
Item Weight0.4 kg
Unit Count14.1 Ounce
Number of Items1
Item Package Weight1.2 pounds (540 grams)
Number of Pieces1
Size14.1 Ounce (Pack of 1)
Material FeaturesNatural

Kenelle sopii?

Suitable For
  • Professional Chefs

    Ideal for chefs looking to create gourmet dishes with innovative textures and quick coating techniques using advanced gelatin.

  • Culinary Students

    Perfect for students studying gastronomy who want to explore modernist cooking techniques and gelatin applications in culinary arts.

  • Home Experimenters

    Great for home cooks interested in experimenting with molecular gastronomy to enhance their culinary creations with unique textures.

Not Suitable For
  • Casual Cooks

    Not suitable for those who prefer simple recipes without the complexities of advanced techniques like gelification.

TUOTEKUVAUS.

TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)

Dietary Supplement Disclaimer

Statements regarding dietary supplements have not been evaluated by the Food and Drug Administration and are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or health condition.


Onko sinulla kysyttävää? Keskustele kanssamme

Asiakkaiden kysymykset ja vastaukset

  • kysymys: What is TEXTURAS Kappa Gelatin used for?

    vastaus: TEXTURAS Kappa Gelatin is ideal for quick coating and gelification in culinary applications. This specialized gelatin, developed by renowned chefs Albert and Ferran Adrià, is particularly valued for its ability to create stable gels in both savory and sweet dishes. Use it in gourmet recipes, desserts like mousse or panna cotta, or in producing elegant coatings for pastries and confections.
  • kysymys: How does Kappa Gelatin differ from regular gelatin?

    vastaus: Kappa Gelatin is derived from seaweed and offers unique properties that set it apart from traditional animal-based gelatin. It sets quickly and has a firmer texture, making it perfect for applications where a strong gel is needed. This makes Kappa Gelatin an excellent choice for creating glossy coatings and sophisticated plating techniques in modern cuisine.
  • kysymys: Can TEXTURAS Kappa Gelatin be used in vegan recipes?

    vastaus: Yes, Kappa Gelatin is plant-based, making it suitable for vegan and vegetarian diets. It allows those following these diets to enjoy gelified dishes without compromising their dietary choices. Incorporating it into vegan desserts, sauces, or jellies can elevate the dish's texture and presentation, offering a high-end culinary experience.
  • kysymys: How do I properly use TEXTURAS Kappa Gelatin in recipes?

    vastaus: To use TEXTURAS Kappa Gelatin effectively, it should be hydrated in a cold liquid before being heated. Dissolving it completely in warm liquid ensures a smooth mixture. It's essential to allow the meal to cool before setting it in the fridge for optimal results. This method will enhance the overall texture, making it perfect for restaurant-quality dishes at home.
  • kysymys: What are some recipes I can make with Kappa Gelatin?

    vastaus: With TEXTURAS Kappa Gelatin, you can create a wide variety of dishes. Popular options include fruit-based jellies, panna cotta, and glazes for confections. You can also use it to produce shiny coatings for mousse cakes or create unique textures in modernist cuisine. These dishes impress guests while showcasing your culinary skills.
  • kysymys: Is Kappa Gelatin suitable for high-temperature applications?

    vastaus: Kappa Gelatin performs well under moderate heat, but it is not recommended for extremely high-temperature applications as it can lose its gelling properties. For best results, combine it with other ingredients that stabilize the structure under heat or opt for low-temperature cooking methods. This knowledge is key in achieving perfect textures in various culinary scenarios.
  • kysymys: Can I mix Kappa Gelatin with regular gelatin?

    vastaus: It is generally not recommended to mix Kappa Gelatin with regular gelatin due to their differing properties. Each behaves differently when heated and cooled, which can affect the final texture and consistency of your dish. Sticking to one type of gelatin in a recipe will help ensure consistent results and achieve your desired culinary outcomes.
  • kysymys: What's the ideal storage conditions for TEXTURAS Kappa Gelatin?

    vastaus: For optimal shelf life, store TEXTURAS Kappa Gelatin in a cool, dry place, away from direct sunlight. Air-tight containers are ideal to prevent moisture absorption. Proper storage helps maintain its gelling properties and ensures the product remains usable for an extended time, allowing you to tackle culinary projects whenever inspiration strikes.
  • kysymys: How much Kappa Gelatin should I use for my recipe?

    vastaus: The amount of Kappa Gelatin required typically depends on the type of liquid and desired consistency. A good rule of thumb is to use 1-2% of the weight of the liquid you are using. Adjustments can be made based on personal preferences for firmness or softness in the final product, but starting small is advisable for fine-tuning.
  • kysymys: Where can I buy TEXTURAS Kappa Gelatin in Finland?

    vastaus: You can purchase TEXTURAS Kappa Gelatin directly from Ubuy. They offer a convenient online shopping experience, ensuring that you have access to this specialty product with just a few clicks. Ubuy is known for providing various culinary supplies, allowing you to explore and enhance your cooking adventures easily.

Texturas Gelatin 250061 Editorial Review

Toimituksellisia arvosteluja ei löytynyt

Asiakkaiden arvostelut ja arvosanat

1 asiakkaiden arvosanat
  • 5 tähteä
    100%
  • 4 tähteä
    0%
  • 3 tähteä
    0%
  • 2 tähteä
    0%
  • 1 tähteä
    0%

Arvostele tämä tuote

Jaa ajatuksesi muille asiakkaille

Plussat

  • Easy to use for beginners
  • Creates a perfect gel texture
  • Versatile for various recipes
  • Enhances flavor presentations
  • Trusted brand by culinary experts

Miinukset

  • Requires specific temperature control.

LUOTTAMUS JA OSTAJAN TURVA

trustpilot logo
4.2/5 9477 arvostelua
Lue arvostelut
JK
Jasmin
Vahvistettu ostaja

“Great products and very good service: very easy and very fast international delivery.”

9 September 2026 · via Trustpilot
AG
Anke
Vahvistettu ostaja

“Wonderful online shopping experience, smooth transaction from the start. Payment method works conveniently and delivery is unexpectedly fast and reliable. You go the extra mile for service. What makes this even more amazing, you deliver to Namibia. I will remain a happy Ubuy customer and will increase my purchases for sure! Thank you!”

10 September 2026 · via Trustpilot
H
Hazel
Vahvistettu ostaja

“Very easy to find the products what you need, and so fast delivery, that’s why I highly recommended to others costumers to used ubuy.”

10 September 2026 · via Trustpilot
O
Opaleye
Vahvistettu ostaja

“I received exactly what I ordered I was skeptical about your site because that was my first time to order. But the order came timely and neatly packaged. I was not disappointed. Thank you.”

11 September 2026 · via Trustpilot
AC
Adele
Vahvistettu ostaja

“Easy to find and order what you want on the website. Delivery is quick to the UK”

8 September 2026 · via Trustpilot
Turvallinen kassatapahtuma Maailmanlaajuinen toimitus Helpot palautukset Aidot tuottee

Tuotteen hintahistoria

Tärkeitä tietoja

  • Rajoitukset: Kansainvälisesti toimitettujen tuotteiden kohdalla tulee ottaa huomioon, ettei valmistajan takuu välttämättä ole voimassa, etteivät valmistajan huoltovaihtoehdot välttämättä ole käytettävissä, etteivät tuotteen ohjekirjat, oppaat ja turvallisuusvaroitukset välttämättä ole kohdemaan kielellä, ettei tuotteita (ja niiden oheismateriaalia) ole välttämättä suunniteltu vastaamaan kohdemaan standardeja, teknisiä tietoja ja merkintävaatimuksia ja etteivät tuotteet välttämättä vastaa kohdemaan jännitettä ja muita sähköstandardeja (jolloin ne saattavat tarvittaessa vaatia sovittimen tai muuntimen käyttöä). Vastaanottaja on vastuussa sen varmistamisesta, että tuote voidaan toimittaa kohdemaahan laillisesti. Kun vastaanottaja tekee tilauksen Ubuysta tai sen kumppanuusyhtiöiltä, hän on myös rekisteröity maahantuoja ja hänen tulee noudattaa kaikkia kohdemaan lakeja ja säädöksiä.
  • Kaikki Ubuyssa listatut tuotteet eivät ole myytävänä, koska Ubuy on maailmanlaajuinen hakukone. Tuotteisiin kohdistuu vienti- ja myyntisäännöksiä.

€ 67

Tilaa nyt ja saat sen noin Keskiviikko, Lokakuu 07

Määrä:

Suojattu tapahtumaSuojattu tapahtuma

PCI DSS -yhteensopiva ja ISO 27001:2022 -sertifioitu, salatut maksut ja täysi ostajansuoja jokaisella tilauksella.

Tärkeimmät logistiikkakumppanimme
  • fedex
  • dhl
Nopein rajat ylittävä toimitus

Ominaisuudet ja hyödyt

  • Extracted from red algae for a firm and brittle texture.
  • Presentation in refined powder for easy use.
  • Rapid gelation ensures efficient ingredient coating.
  • Withstands temperatures up to about 60 °C.
  • Ideal for innovative culinary textures.
  • Developed by renowned chefs Albert and Ferran Adria.

Ubuy-takuu

Nauti huolettomasta ostoskokemuksesta: 100 % alkuperäisiä tuotteita, PCI DSS -yhteensopiva maksuturvallisuus, ISO 27001 -sertifioitu tietosuoja, nopein rajat ylittävä toimitus, ilmaiset palautukset ja turvallinen pakkaus jokaisella tilauksella.